La gastronomie proposée par l’île Rodrigues est très riche en produits locaux naturellement disponibles en abondance. Avec le temps, elle a été influencée par la cuisine chinoise, indienne et européenne. Des mets d’exception à base de poisson, de poulpe, de porc et de poulet, entre autres, se dégustent à la table rodriguaise. La cuisine se compose de plats simples mais savoureux, laissant s’exprimer le bon goût naturel des produits. Un repas typique de Rodrigues est servi avec du riz ou du maïs et des haricots rouges. Du piment ou du chutney en rehaussent la saveur des plats.
Aujourd’hui, nous proposons aux fins gourmets de découvrir le top 3 des meilleurs restaurants où vous pourrez casser la croûte lors de vos prochaines vacances à l’île Rodrigues.
1. Le Marlin Bleu
Face au lagon à Anse aux Anglais, le personnel accueillant vous proposera une cuisine de très bonne qualité, garantie par la fraîcheur des produits. Dans les assiettes, rien que du frais... comme ce poisson du jour grillé, servi avec une sauce au beurre à se damner. Langouste quand les pêcheurs en rapportent, ourites, viande, poulet... mais aussi un grand choix de pizzas : de la classique Margarita à la locale Trou d'Argent à base de langouste, via la Rodriguaise à l'ourite. En soirée, c'est un bonheur de prendre un verre au bar, d'autant qu'il y a toujours du monde, de la musique, de l'ambiance.
2. Mazavaroo
Dans un lieu calme et agréable, les pieds dans le sable, à 100 m de la plage, le Mazavaroo est une des bonnes adresses pour régaler ses papilles lors d’un séjour à l’île Rodrigues. Le menu proposé est varié avec entre autres des fruits de mer frais.
3. Le Grand Lagon
À quelques minutes de la réserve de François Leguat, qualité et fraîcheur des plats sont assurées. Vous serez séduits par la présentation soignée et la cuisson parfaitement maîtrisée de la fameuse 'fondue rodriguaise'.
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